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來温叨呷飯 at Sunny小廚

Sunny是一個忙碌的上班族,在工作之餘, 我喜歡烹飪,看著家人朋友吃得津津有味的表情 就會覺得很開心! 希望大家也會喜歡我分享的內容,要常常來逛逛哦!
🦐海帶芽狗蝦仁冬粉🦐 其實我是想做澎湖有名的「紫菜冬粉」的,但是家裡沒有紫菜,只有海帶芽,所以就用海帶芽代替了! 狗蝦(火燒蝦、赤鬚蝦)是澎湖人最常食用的蝦類,我之前是在基隆的崁仔頂買的,炒菜或煎蛋都蠻好吃的,這次跟花格海味加購的狗蝦仁,就拿來炒冬粉了! 材料: 狗蝦仁 1盒 海帶芽 1小把(我用醬油碟裝) 寬冬粉 2把 蒜頭 2粒 黑醋 做法: 1.蒜頭切末,海帶芽用水沖一下,寬冬粉泡水 2.起油鍋爆香蒜頭 3.加入狗蝦仁拌炒 4.加入海帶芽拌炒 5.加入寬冬粉拌炒後加1碗水 6.加入鹽和少許胡椒粉煮到水快收乾 7.加入1匙黑醋即可起鍋 除了狗蝦仁以外,也可以加入透抽或肉絲,但我今天只想吃蝦仁😋

🦐海帶芽狗蝦仁冬粉🦐 其實我是想做澎湖有名的「紫菜冬粉」的,但是家裡沒有紫菜,只有海帶芽,所以就用...